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您知道要千杯不醉成為酒中仙，其實也是我們天生註定的嗎？
夏季來臨，孩子們開心迎接暑假，大人們是不是也會趁著炎炎夏日來杯冰涼涼的酒精飲料一同放鬆一下呢？又或者是與三五好友喝杯小酒聊聊生活小事呢？無論是哪一種，醉酒的不適總是讓人覺得不太舒服。那您知道我們每個人究竟能喝多少酒，其實早已是天生註定的嗎？
有部分人稍微喝酒就會明顯臉紅，其中又以亞洲黃種人居多，比例接近一半，因此，西方人稱這種喝酒後臉、頸、肩身體部分發紅現象，為“酒精沖洗”(Alcohol flush reaction)或“亞洲腮紅” (Asian glow)。
這種飲酒過後臉紅的現象，其實是由酒精(乙醇)代謝不完全引起的。飲酒後，酒精經腸胃道吸收進入體內循環，接下來會在肝臟進行代謝，首先，乙醇會經由乙醇去氫酶(ADH1B基因)代謝成乙醛，接下來乙醛再經由乙醛去氫酶(ALDH2基因)代謝成乙酸，最後乙酸再進入人體能量代謝循環分解成二氧化碳跟水排出體外，這是人體酒精代謝主要途徑。一旦帶有這兩個基因的變異，會有與酒精相關的敏感性反應，包括臉部潮紅和嚴重宿醉。同時帶有這類基因特質者，若有酗酒傾向也往往較容易發生肝臟方面的疾病，或成為頭頸癌的高風險群。
你的酒量是 海量? 海了了?!
自己說的不準, 快揪朋友一起來用科學方式證明吧!!!
